Four très encrassé : pyrolyse longue d’environ 2 h à 3 h selon le modèle, nettoyant four à chaud proscrit par Bosch

Un four très encrassé se nettoie d’abord avec la fonction prévue par le fabricant. Durée de pyrolyse, quantité d’eau d’un cycle vapeur et produits tolérés changent d’une marque à l’autre, parfois d’un modèle à l’autre chez la même marque. Les valeurs ci-dessous viennent de notices nommées : vérifiez la vôtre.

Combien de temps dure une pyrolyse sur un four très sale ?

Le niveau le plus long sert aux salissures importantes ou anciennes. La notice Bosch du four HRG.720.3F précise que la durée ne peut pas être modifiée.

Four (source)	Niveau le plus court	Niveau intermédiaire	Niveau le plus long
Bosch HRG.720.3F (notice)	environ 1 h 15	environ 1 h 30	environ 2 h
Electrolux EOC6P67Z (notice)	1 h	1 h 30	2 h 30
Electrolux EOC9P31WX (notice)	1 h	1 h 30	3 h
Samsung (page d’assistance, modèles équipés)	1 h 50 (par défaut)	2 h 10	2 h 30

Sur sa page consacrée aux fours autonettoyants, Bosch indique que la pyrolyse chauffe le four à 480 °C et consomme environ 3,6 à 4,7 kWh. La notice du HRG.720.3F donne environ 2,5 à 4,8 kWh et conseille ce nettoyage tous les 2 ou 3 mois. Whirlpool le réserve aux fours très sales ou qui sentent mauvais à la cuisson.

Que faut-il sortir et nettoyer avant de lancer la pyrolyse ?

• Tout ce qui est amovible. Electrolux fait retirer grilles, rails, plateaux et ustensiles, en particulier antiadhésifs, que la très haute température peut endommager : le revêtement antiadhésif de vos poêles n’a rien à faire dans le four. Whirlpool et Samsung citent aussi les supports.
• Les grosses salissures. Bosch et Samsung préviennent qu’elles peuvent s’enflammer pendant le cycle.
• La vitre intérieure et la sole. Electrolux les nettoie à l’eau tiède et au détergent doux ; Bosch autorise un nettoyant pour four sur les taches tenaces de la vitre intérieure.
• Le joint. Bosch interdit de le récurer, de le retirer ou d’utiliser le four s’il est endommagé.
• Les abords. Aucun torchon sur la poignée (Bosch), réservoir d’eau vidé sur un four vapeur et table de cuisson éteinte si le four est dessous (Whirlpool).

Pendant le cycle, Bosch demande de bien aérer, de ne pas rester longtemps dans la pièce et d’éloigner enfants et animaux ; Electrolux signale que certains oiseaux sont extrêmement sensibles à ces fumées. Prévoyez l’aération de la cuisine avant de lancer le programme. Une fois le four refroidi, essuyez les cendres.

Parois autonettoyantes : quels produits sont proscrits ?

Sur sa page consacrée aux fours autonettoyants, Bosch présente séparément deux revêtements : CleanCoating Full, qui « utilise la catalyse pour décomposer les éclaboussures de graisse », et EcoClean. Sur le HBF153B.0, équipé de la fonction EcoClean, la paroi arrière, la voûte et les parois latérales sont revêtues d’une céramique mate et poreuse qui absorbe et décompose les éclaboussures de graisse ; la notice Bosch du four HBF153B.0 pose trois règles :

• aucun produit de nettoyage pour four, aucune aide au nettoyage abrasive ;
• en cas de projection accidentelle de nettoyant, tamponner aussitôt à l’eau avec une lavette éponge, sans frotter ;
• en cas de taches foncées, lancer la fonction EcoClean, d’une durée fixe d’1 heure, cuisine aérée, accessoires et supports sortis.

La notice ne range pas la sole, l’intérieur de la porte ni le couvercle de lampe parmi ces surfaces, et fait retirer leurs grosses salissures avec un produit de nettoyage et un chiffon doux. Parmi les documents consultés (notices Bosch, Electrolux et Whirlpool, page d’assistance Samsung), seuls ceux de Bosch traitent des parois autonettoyantes.

Four en émail classique : nettoyant, vinaigre ou bicarbonate ?

Sur l’émail, la notice du Bosch HRG.720.3F accepte le produit de nettoyage chaud, l’eau vinaigrée, les nettoyants pour four et la spirale en inox, après trempage en cas de fort encrassement. Deux interdits : jamais de nettoyant pour four dans un compartiment chaud, qui abîme l’émail, et jamais de nettoyeur vapeur ou haute pression, pour le risque d’électrocution.

Les méthodes maison divisent les fabricants. Bosch, sur sa page suisse d’assistance, recommande liquide vaisselle, eau chaude et chiffon humide, et juge le bicarbonate inutile. La page d’assistance Samsung sur le nettoyage du four propose au contraire, pour la vitre, une pâte de bicarbonate et d’eau à laisser poser.

Avec un décapant, l’étiquette fait loi. La fiche de sécurité du Starwax Décapant four (version de mai 2022) indique notamment « Porter des gants de protection » et « Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé ». N’associez jamais deux produits : l’Anses rappelait le 25 avril 2023, à propos des désherbants faits maison, que le mélange d’eau de Javel et de vinaigre dégage du chlore gazeux.

Vapeur et hydrolyse : quelle eau et combien de temps ?

Ces cycles ramollissent les salissures selon Bosch, puis on essuie. Tous se lancent four froid.

• Bosch HRG.720.3F (aide au nettoyage) : 0,4 litre d’eau et une goutte de liquide vaisselle au centre de la sole, pas d’eau distillée, puis environ 20 minutes de refroidissement. Séchez ensuite, car l’humidité prolongée fait rouiller : porte entrouverte environ 1 heure, ou environ 5 minutes à 50 °C en chaleur tournante 3D.
• Whirlpool (Smart Clean) : 200 ml d’eau potable au fond, porte fermée pendant le cycle.
• Samsung (nettoyage vapeur) : 400 ml d’eau, cycle de 26 minutes, qui refuse de démarrer four chaud ; un nettoyant adapté d’abord pour les graisses incrustées.

Bosch retire ensuite les traces de calcaire avec un chiffon trempé dans du vinaigre, puis rince à l’eau claire, comme pour les traces de calcaire du reste de la cuisine.

La vitre et les grilles : comment les récupérer ?

Bosch exclut le racloir à verre et prévient qu’un verre de porte rayé peut se fendre. Bosch et Electrolux décrivent le démontage des vitres ; Electrolux les lave à l’eau savonneuse, jamais au lave-vaisselle, et rappelle que la porte est lourde. Samsung avertit que démonter la porte soi-même annule toute garantie restante.

Bosch fait tremper les grilles avant brosse ou spirale inox, met les accessoires émaillés au lave-vaisselle mais pas les rails télescopiques, à nettoyer rentrés. Electrolux exclut le lave-vaisselle pour les accessoires de l’EOC6P67Z. Samsung préconise eau tiède savonneuse et tampon non abrasif.

Ce que les notices ne tranchent pas pour vous

Les consignes divergent : la page suisse de Bosch indique même que certains plateaux et rails Série 8 peuvent rester pendant la pyrolyse. La notice de votre modèle prime. En cas de fumée pendant un cycle, Bosch demande d’éteindre ou de débrancher et de garder la porte fermée. Un joint endommagé, avec lequel Bosch interdit d’utiliser le four, justifie d’appeler le service après-vente. Les autres gestes d’entretien sont réunis dans la rubrique nettoyage de la cuisine.

Questions fréquentes

Peut-on lancer une pyrolyse avec les grilles dedans ?

Non selon les notices Bosch HRG.720.3F, Electrolux et Whirlpool consultées : accessoires et supports sortent avant le cycle. Bosch signale une exception pour certains plateaux et rails Série 8.

Pourquoi reste-t-il des traces blanches après la pyrolyse ?

Bosch attribue ces dépôts sur l’émail à des résidus d’aliments, sans risque et sans effet sur le fonctionnement. Sa notice les retire à l’acide citrique, une fois l’appareil refroidi.

Peut-on passer un nettoyant four sur une paroi autonettoyante ?

Pas sur celles du Bosch HBF153B.0 : la notice l’interdit, comme les abrasifs. Si du produit y tombe, tamponnez aussitôt à l’eau avec une lavette éponge, sans frotter.