5 poêlées de légumes pour étudiants alors que 22 % sautent des repas faute de temps ou d’organisation, selon l’OVE
Tortilla, coquillettes, lentilles, riz au chou et pois chiches se cuisent en une poêle. Notre addition des prix Chronodrive donne de 0,77 à 1,40 € par repas.
Selon OVE Repères 2023, cité par le HCFEA, 22 % des étudiants sautent des repas faute de temps ou d’organisation. Ils sont 8 % par manque d’argent, deux freins auxquels répond une poêle de légumes chiffrée chez Chronodrive.
La tortilla, une poêle de légumes pour les soirs de révisions
Ces deux pourcentages portent sur l’ensemble des étudiants et viennent d’OVE Repères 2023. Une note du rapport du Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge (HCFEA) les reprend.
Le temps y pèse donc plus lourd que l’argent, ce qui justifie un seul ustensile à laver.
Les prix sont ceux affichés sur Chronodrive le 8 novembre 2026, sans magasin sélectionné. Chaque coût est ensuite une addition faite à partir de ces prix relevés, au prorata des quantités, pour une personne.
Coupez d’abord 200 g de pommes de terre en fines lamelles et émincez 50 g d’oignon. Faites-les dorer à feu moyen dans une cuillère à soupe d’huile, comptée 15 ml, jusqu’à ce qu’un couteau les traverse.
Versez alors 2 œufs battus et couvrez. Une fois le dessus pris, retournez la tortilla à l’aide d’une assiette.
Laissez ensuite cuire l’autre face jusqu’à ce que le centre soit pris.
Chez Chronodrive, la pomme de terre spéciale sautée coûte 1,75 € le kilo, et l’oignon jaune 2,79 € le kilo. Avec 12 œufs à 2,85 € et l’huile à 2,19 € le litre, l’addition atteint environ 1,00 €.
Des coquillettes au poireau cuites sans casserole
La fiche des coquillettes Auchan Essentiel prévoit une casserole et environ 1 litre d’eau pour 100 g. Cette poêle de légumes s’en écarte donc volontairement, afin de limiter la vaisselle.
Faites d’abord suer 150 g de poireau émincé dans une cuillère à soupe d’huile. Ajoutez ensuite 100 g de coquillettes et de l’eau à hauteur, puis remuez souvent jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Si le fond s’assèche, remettez un peu d’eau. Enfin, incorporez 45 g de jambon en dés, soit le quart d’un paquet de 180 g.
En novembre 2026, Chronodrive affiche les coquillettes à 0,69 € les 500 g, le poireau à 2,99 € le kilo. Avec le jambon Essentiel à 1,85 €, notre addition arrive ainsi à environ 1,08 €.
Pour que cet unique ustensile tienne l’année, regardez aussi la durée de vie d’une poêle antiadhésive.
Lentilles corail et carotte, la poêle de légumes la moins chère des cinq
D’après la fiche des lentilles corail Auchan, le paquet de 500 g contient 8 portions de 60 g environ. Prenez donc une portion, lavée sous l’eau froide comme l’indique cette fiche.
Faites revenir 50 g d’oignon et 150 g de carotte en petits dés dans une cuillère à soupe d’huile. Ajoutez ensuite les lentilles, 20 g de concentré de tomates et 4 fois leur volume d’eau froide.
Cette proportion d’eau vient de la fiche, comme la durée de 10 à 15 minutes après ébullition. Or ces repères valent pour la casserole, alors goûtez avant d’éteindre le feu.
Chronodrive vend le paquet de lentilles 1,89 €, et la carotte en « Prix Choc » 1,63 € le kilo. Avec le double concentré à 1,79 € les 2 boîtes de 140 g, l’addition descend à environ 0,77 €.
Sans cette offre, la fiche indique 3,29 € les 1,5 kg, et notre addition passe à environ 0,86 €.
Riz sauté au chou et à l’œuf, dans le même ustensile
Le calendrier de novembre d’Interfel inscrit le chou pommé, aux côtés de la carotte, du poireau et de l’oignon. Par ailleurs, Interfel range le chou cabus parmi les choux pommés, ce qui inclut le chou blanc de cette recette.
Chez Chronodrive, en novembre 2026, le quart de chou blanc de 400 g coûte 1,79 €. Comme cette recette et la suivante en prennent 150 g chacune, il reste 100 g pour une soupe.
La fiche du riz Auchan Essentiel donne 1 verre pour 2 personnes, soit environ 125 g. Comptez donc 60 g par assiette, sur un riz vendu 1,29 € le kilo.
Faites revenir le chou émincé dans une cuillère à soupe d’huile, puis ajoutez le riz et de l’eau à hauteur. Laissez absorber à couvert et à feu doux, car la cuisson à grande eau de la fiche demanderait une casserole.
Pour finir, cassez 1 œuf dans cette poêle de légumes et remuez jusqu’à ce qu’il soit pris. Notre addition s’établit à environ 1,02 €.
Refermez bien le paquet entamé, car le riz figure parmi les denrées visées par les mites alimentaires du placard.
Pois chiches au chou, une dernière poêle de légumes bien relevée
Chez Chronodrive, la boîte Auchan de pois chiches de 265 g coûte 0,85 € en novembre 2026. La moitié garnit une assiette, tandis que l’autre attend le lendemain au réfrigérateur, dans une boîte fermée.
Faites dorer 50 g d’oignon et 150 g de chou émincés dans une cuillère à soupe d’huile. Ajoutez ensuite 20 g de concentré de tomates, un fond d’eau et les pois chiches égouttés.
Laissez réduire jusqu’à ce que la sauce enrobe le chou, puis relevez avec du poivre ou des épices. Notre addition grimpe à environ 1,40 €, surtout à cause du chou.
Pour cuisiner à plusieurs, les plats d’hiver pas chers pour une famille reprennent cette logique de prix relevés.
Ces montants restent ceux d’une seule enseigne, à une date précise, et votre magasin peut afficher autre chose. Malgré tout, une poêle de légumes bien choisie tient dans ces repères, comme nos recettes à petit budget.
